Tartalomjegyzék

Mézes csók

(Nagyi receptje)

(kipróbált, finom)

Egy lábasban 1 dl vizet és 2 dl mézet 28 dkg porcukorral, 1 kávéskanál törött szegfűszeggel, 1 kávéskanál törött fahéjjal és fél citrom lereszelt héjával felfőzzük és langyosra hűtjük.

Gyúrótáblán 1 kg réteslisztet (kenyérliszt is jó) 1 evőkanál szódabikarbónával elkeverünk, 1 tojásnyi zsiradékkal, 1 egész tojással , 3 tojás sárgájával és a lehűtött mézes masszával lassan összedolgozzuk. Fél cm vastagra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval, vagy bármilyen más formával kiszaggatjuk. Tojásfehérjével megkenjük, tetejére diót, mandulát vagy mazsolát teszünk. Sütőpapíron, vagy zsírozott sütőlapon süssük. Állás közben puhul. Sok van belőle. (Karácsony nem múlhat el mézes csók nélkül!)

Hozzávalók:

2 dl méz
28 dkg cukor
1 kg rétesliszt
1 evőkanál szódabikarbóna
1 tojásnyi zsiradék
4 db tojás
szegfűszeg
fahéj
citromhéj
dió v. mazsola a tetejére

• << előző: Méteres
• >> következő: Mézes puszedli