Tartalomjegyzék

Lángos (burgonyás)

(Erzsike néni receptje)

(kipróbált, frissen finom)

Egy mély tálba teszünk 1 kg réteslisztet, és hozzákeverünk 3 nagyobb főtt, áttört burgonyát. Mélyedést készítünk és beleöntünk 6 dl langyos tejet. Belemorzsolunk 1 cs. (5 dkg) élesztőt egy pici cukorral. Ezután 1 egész tojással, 1 kávéskanál sóval és 1-1,5 pohár tejföllel összeállítjuk. (Ne legyen túl lágy a tészta!) Lisztezett deszkán palacsinta méretű lapokat nyújtunk, és forró olajban kisütjük. (28-30 db lesz belőle. Kettővel már jól lehet lakni.)

Hozzávalók:

1 kg rétesliszt
3 db burgonya
6 dl tej
5 dkg élesztő
pici cukor
1 db tojás
1 kávéskanál só
1-1,5 pohár tejföl
olaj a sütéshez

• << előző: Krumpli fánk
• >> következő: Lángos (kefires)