Kókusz csók
(Nagyi receptje)
Megmaradt tojásfehérjéből készíthetjük. A hozzávalókat a tojásfehérjék számával arányosan módosítjuk.
Egy fém tálban 1 tojás fehérjét 5 dkg porcukorral gőz fölött habverővel addig verünk, míg kemény nem lesz. (Citromlevet nyomunk bele.) Ekkor belekeverünk 5 dkg kókuszreszeléket. Kikent vagy papírral bélelt sütőlapra kis halmokat formálunk, és egész langyos sütőben halvány rózsaszínűre megsütjük.
Hozzávalók: