Üdvözöljük Hajagos Béláné Fehérvári Csilla oldalán!

Családi süteményes könyv

Tartalomjegyzék


Fehér püspökkenyér

(Nagyi receptje)

(kipróbált, finom)

Ha megmarad tojásfehérjénk, ezzel a recepttel könnyen felhasználhatjuk.

Mély tálban 4 tojás fehérjét kemény habbá verünk. Lassan beleverünk 20 dkg kristálycukrot, 1 cs. vaníliás cukrot, és fél dl tejfölt. Hozzákeverünk 15 dkg lisztet, amibe fél cs. sütőport keverünk, végül darabosra vágott diót vagy hámozott mandulát, mazsolát, apróra vágott cukrozott gyümölcsöt. Bélelt vagy kikent hosszúkás tepsiben (őzgerinc formában) megsütjük. (Először nagy lángon, majd ha felment, egész lassú tűzön.)

Hozzávalók:

    4 db tojás fehérje
    20 dkg cukorbr> 1 cs. vaníliás cukor
    0,5 dl tejföl
    fél cs. sütőpor
    dió
    mazsola
    cukrozott gyümölcs