Üdvözöljük Hajagos Béláné Fehérvári Csilla oldalán!

Családi süteményes könyv

Tartalomjegyzék


Diós vagy mákos pite

(Nagyi receptje)

Gyúrótáblán 30 dkg lisztet fél cs. sütőporral és 15 dkg Rámával elmorzsolunk, 10 dkg cukorral, 1 egész tojással és 2 tojás sárgájával, 0,5 dl tejföllel és csipet sóval összegyúrjuk. Kétfelé osztjuk, az egyik felét kinyújtva tepsibe tesszük, és lekvárral megkenjük.

Egy tálban összekeverünk 5 dkg vajat, 20 dkg porcukrot, 2 dl tejet, 17 dkg darált diót vagy mákot, 17 dkg réteslisztet, fél cs. sütőporral, és a 2 tojás kemény habját. (A dióhoz 1 evőkanál kakaót, a mákhoz reszelt citromhéjat tehetünk.) Ezt a masszát rásimítjuk a tepsiben lévő tésztára, betakarjuk a tészta másik felével és pirosra sütjük. Kisülve porcukorral meghintve, kockára vágva tálaljuk.

Hozzávalók:

    30 dkg sima liszt
    17 dkg rétesliszt
    1 cs. sütőpor
    20 dkg Ráma
    30 dkg cukor
    3 db tojás
    0,5 dl tejföl
    2 dl tej
    17 dkg dió v. mák
    lekvár
    kakaó v. citromhéj