Habcsók
(Nagyi receptje)
Megmaradt tojásfehérjéből készülhet. Ahány tojás fehérje, annyiszor 5 dkg cukrot veszünk hozzá, amit egy fém edényben gőz fölött pár csepp citromlével keményre verünk. Tehetünk bele reszelt citromhéjat és darabos diót tetszés szerint. Egy sütőlapot kikenve, lisztezve, gyermekkanállal halmokat rakunk, és kis lángon másfél órát sütjük. (Inkább csak szárítjuk.) (Sokszor csinálta Nagyi, de nem mindig sikerült.)
Hozzávalók: