Tartalomjegyzék

Császármorzsa

(Hugi néni receptje)

Mély tálban 0,5 l búzadarát kb. 1 l tejbe beáztatunk, fél órát állni hagyjuk. Majd hozzáadunk 5 dkg Rámát, 3 evőkanál cukrot, 3 tojás sárgáját, mazsolát, citromhéjat és fahéjat, jól kikeverjük és végül hozzáadjuk a 3 tojás kemény habját. Forró olajban vagy Rámában kisütjük, lekvárral tálaljuk. (Gyerekkoromban, ha ragadt a palacsintatészta, Olga kizsírozott tepsibe öntötte, és sütőben többször megkeverve megsütötte császármorzsának.)

Hozzávalók:

0,5 l búzadara
1 l tej
5 dkg Ráma
3 evőkanál cukor
3 db tojás
mazsola
citromhéj
fahéj
zsiradék a sütéshez
lekvár

• << előző: Citromkrémes sütemény
• >> következő: Cseresznyés lepény