Tartalomjegyzék

Burgonyás pogácsa

(kipróbált, jó)

Gyúrótáblán 70 dkg lisztel 25 dkg Rámával elmorzsolunk, 4 db közepes főtt áttört burgonyát (30 dkg) hozzáadunk, 3 kávéskanál sóval, 2 egész tojással és 3 dkg élesztővel - amit 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatunk - összegyúrjuk, jól kidolgozzuk és kelni hagyjuk. Majd másfél ujjnyira kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. Tetejét bevagdaljuk, megsöndörgetjük, tojással vagy tejföllel megkenjük, sajttal vagy köménymaggal megszórjuk és közepesen meleg sütőben megsütjük. Frissen a legjobb.

Hozzávalók:

70 dkg liszt
25 dkg Ráma
30 dkg főtt burgonya
2 db tojás
3 kávéskanál só
3 dkg élesztő
1 dl tej
pici cukor

• << előző: Bohém szelet
• >> következő: Citromkrémes sütemény