Csokoládé tortakrém
(Kosztoványiné receptje)
(kipróbált, finom)
Egy lábasban 3 egész tojást 15 dkg kristálycukorral egész kis lángon (vagy gőz fölött) állandó keverés közben 8-10 percig főzünk. Másik edényben 15 dkg porcukorból 3 evőkanál kakaóval és fél dl vízzel sűrű szirupot főzünk. A kettőt folytonos keverés mellett összeöntjük és teljes kihűlés után 20 dkg vajjal kikeverjük. (Lehet 30 dkg is.)
Csodatorta-alapra, vagy vizespiskóta-alapra egyaránt használható.
Hozzávalók: