Tartalomjegyzék

Rácsos linzer

(Horváth Ilona szakácskönyvéből)

(kipróbált, finom)

Gyúrótáblán 50 dkg lisztet elkeverünk 1 cs. sütőporral és 20 dkg Rámával (v. 15 dkg zsír-ral), 20 dkg cukorral, kevés reszelt citromhéjjal és őrölt fahéjjal. 1 egész tojással és 1-1,5 dl tejföllel jól gyúrható tésztát készítünk. Kétharmadát kinyújtva tepsibe tesszük, baracklek-várral megkenjük és darabos dióval megszórjuk. A maradék tésztából rácsot készítünk rá, amit cukros tejjel megkenünk. Közepes sütőben pirosra sütjük.

Hozzávalók:

50 dkg liszt
1 cs. sütőpor
20 dkg Ráma (v. 15 dkg zsír)
20 dkg cukor
kevés citromhéj
őrölt fahéj
1 db tojás
1-1,5 dl tejföl
baracklekvár a kenéshez
dió (kb. 8 db)

• << előző: Püspök kenyér
• >> következő: Rácsos mézes