Hitler kifli
(Nagyi receptje)
A nevét bizonyára azzal érdemelte ki, hogy a háború alatt csak ilyen olcsó tésztára futotta. (Hitler-szalonnának hívták azt az olcsó, piros, kilóra árult gyümölcsízt, amit úgy szerettem gyerekkoromban. Lehet, hogy azzal töltötték meg és onnan ered a neve.) De nem rossz sütemény.
Gyúrótáblán 35 dkg lisztet 1 cs. sütőporral, 14 dkg zsírral, pici sóval, 1 citrom levével és héjával, és annyi tejföllel összegyúrunk, hogy puha tészta legyen. Kinyújtjuk, pohárral kiszaggatjuk, lekvárral megtöltve kis kifliket hajtunk belőle. Megsütjük és még forrón porcukorban megforgatjuk.
Hozzávalók: