Cseresznyés lepény
(Horváth Ilona szakácskönyvéből)
(kipróbált)
Mély tálban 6 tojás sárgáját 6 dkg vajjal és 20 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzákeverünk 12 dkg finom morzsát és a 6 tojás kemény habját. Kikent vagy bélelt tepsibe öntjük, és kimagozott cseresznyét rakunk a tetejére. Egyenletes, középmeleg sütőben kb. 25 percig sütjük. A tepsiben vágjuk kockára, megszórjuk porcukorral, és melegen tálaljuk. (Eltett cseresznyével is jó.)
Hozzávalók: